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Creatividad y sabor para mitigar el calor en Coatzacoalcos
Heidi Castellanos
Coatzacoalcos,Ver.- En medio del intenso calor que azota a Coatzacoalcos, una familia decidió convertir las altas temperaturas en una oportunidad para emprender. Montaron un puesto de aguas frescas, pero no cualquiera. Aquí no hay sabores convencionales, cada bebida está elaborada con frutas naturales y combinaciones poco comunes.
“El proceso es de prueba y error, precisamente estar con la primera idea y empezar a tener las mezclas que eran muy importantes porque teníamos que empezar a que no dominara ningún sabor, ninguna fruta y esa ha sido una experiencia, cada bebida tiene que ser armoniosa para que gusten a la gente y son ricas, pero también refrescantes”, explicó David Paredes, quien tuvo la idea de emprendimiento.
*Entre tropicales y cremosas: el toque especial*
Las aguas tropicales se sirven escarchadas con chamoy y “Miguelito”, mientras que las cremosas se decoran con leche condensada, coco o nuez, convirtiéndose en un espectáculo visual y de sabor.
“Son aguas tropicales, son exóticas todas, por ejemplo tenemos mix de frutas amarillas que lleva mango, naranja y guayaba, la cremosa de frutas; fresa, plátano, manzana y guayaba es la que más se vende, tenemos la de mojito que es la clásica de los antros ya saben pero no lleva piquete, es de limón con pepino, toronja y menta, la limonada eléctrica esa lleva bluberry, limón amarillo y menta”, detalló Yairel Hernández Velázquez, ayuda a su papá con el emprendimiento.
La propuesta nació con la intención de ofrecer un producto que refresque, pero que también sea una experiencia para el paladar. El puesto, es instalado desde temprano en las inmediaciones de la Alameda, y ya comienza a atraer la atención de vecinos y transeúntes. Además también participarán en el “Festival del Mar”, ya que desean que más personas conozcan su proyecto.
Y lo mejor, dicen sus creadores, es que seguirán experimentando para descubrir nuevos sabores que sigan sorprendiendo a quienes buscan combatir el calor con algo diferente.
